鶏胸肉の野菜炒め作った!!!(※画像あり)

カテゴリ:雑談
タグ: 料理
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1 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:29:10.585 ID:uCmkYc2C0.net

今回は汁ビチャビチャになってないと良いが・・・
2 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:30:28.105 ID:uCmkYc2C0.net

ちなカレー粉炒め
https://imgur.com/weJGprx
3 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:31:12.925 ID:1COyb7ba0.net

粉っぽそう
8 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:33:14.778 ID:uCmkYc2C0.net

>>3
全然粉っぽくないぞ
4 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:31:24.332 ID:5+nYXFGx0.net

うーん…😅
5 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:32:54.346 ID:kASmgUzjM.net

パサパサしてそう
10 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:33:52.697 ID:uCmkYc2C0.net

>>5
パサパサしてないよ
そぎ切りっていうか薄切りにして短時間加熱だからね
6 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:32:54.640 ID:uCmkYc2C0.net

なん・・・だと・・・
https://imgur.com/DJLcboI
7 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:33:08.785 ID:B9H2QHMEa.net

むね肉はそぎ切りにして野菜と一緒に食えるようにしろ
人参を入れて彩りをよくしろ
12 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:34:34.974 ID:uCmkYc2C0.net

>>7
鶏肉まだ分厚すぎるか?
人参は確かに彩りに必要かな
9 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:33:38.435 ID:PGjKtkjc0.net

火力が足りない
13 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:35:04.280 ID:uCmkYc2C0.net

>>9
一番強いコンロの最大火力でやってるのでもう限界っす
11 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:34:30.054 ID:+BzH9g/ZM.net

鶏肉片栗粉まぶして炒めたの好き
14 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:35:29.866 ID:uCmkYc2C0.net

>>11
うまいよな
面倒だから滅多にやらないけど
15 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:36:15.409 ID:uCmkYc2C0.net

カレー粉が少ないかなあ
辛さは十分だけどイマイチカレーっぽい色合いじゃない
18 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:37:24.100 ID:ihx6o3qAp.net

弱火の方が水でないんだって
19 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:37:56.437 ID:uCmkYc2C0.net

>>18
マジで? 大体強火にしろって言われるが
23 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:39:42.672 ID:QHjHiV4zp.net

>>19
家庭用だと10数年前に廃止になったトルネード式コンロじゃ無いと火力足りない
36 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:45:43.686 ID:uCmkYc2C0.net

>>23
新築なので違うかな・・・内炎式ってやつ?
20 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:38:25.331 ID:B9H2QHMEa.net

水っぽさは味付けで塩やら入れる時点で仕方ないぞ
どうしても嫌ならザルで水切れ
24 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:39:43.981 ID:uCmkYc2C0.net

>>20
味付けは最後の最後にするとかでなんとかしてみたが厳しかった
でも今回はかなり流出量を抑えられた気がする
22 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:39:04.564 ID:xBE/CdUE0.net

色合いと肉の切り方がなんか好きじゃない
25 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:40:33.666 ID:uCmkYc2C0.net

>>22
色合いは反省してる
人参とカレー粉の量かな
あと写真の撮り方も・・・
26 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:40:35.177 ID:siaMsICIp.net

強火でやると野菜の細胞が破壊されて水が出る
弱火で優しくした方がよい
30 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:41:50.886 ID:uCmkYc2C0.net

>>26
弱火でもオーバーキルだと思うんだがなあ・・・
27 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:41:07.901 ID:ICU9UNj9d.net

もやし入れてる時点で汁からは逃れられない
32 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:42:32.654 ID:uCmkYc2C0.net

>>27
定めか・・・
ほうれん草はやめてみたけど、もやしのない野菜炒めってなあ・・・
28 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:41:08.692 ID:U1k+mMrZM.net

働いてその金で王将でも行けば
33 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:42:52.554 ID:uCmkYc2C0.net

>>28
働いてるぞ
31 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:42:12.380 ID:hKa7m0um0.net

前回スレ立てたとき強火にしろって散々言われて今回は弱火にしろって言われてんの
もう好きにしなさいってなるわ
34 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:43:54.522 ID:uCmkYc2C0.net

>>31
好きにやるわ
とりあえず今回は強火でさっさとやっていつもよりは汁少なくできたし手応えは感じてる
弱火でもあらためて研究してみるわ
35 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:44:42.316 ID:QHjHiV4zp.net

皿に盛る前にザルにあけて水切ればワンチャン
21 :絶望的な名無し(. . ) 2020/11/05(木) 12:38:51.015 ID:gdJ1Z83O6.net

まずそう(直球)





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