【悲報】日本のカルボナーラ、もうめちゃくちゃ

カテゴリ:雑談
food_spaghetti_carbonara.png





1 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:08:24.12 ID:r18ixCka0.net

本場のカルボナーラ

https://imgur.com/LFsNm8x

日本のカルボナーラ

https://imgur.com/mxoz1KL
3 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:08:38.30 ID:7e7DGmPq0.net

クリームたっぷりやぞ
4 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:08:47.01 ID:m1xEGJTx0.net

日本の方が美味いやろ
5 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:08:57.27 ID:oStdWTpD0.net

マジで何でこんな変わったんやろうな
6 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:00.25 ID:E+44IaF80.net

ペンネみたいなやつ嫌い
8 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:06.25 ID:J2Tke8Kc0.net

生クリームないとまずいで
9 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:13.75 ID:bNOJoN1O0.net

太麺やん
10 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:18.95 ID:QyqBC4360.net

本場も一応パスタが基本だけどな
415 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 08:00:47.44 ID:lyxWtr2V0.net

>>10
パスタとは
386 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:57:05.89 ID:hfa49jWVd.net

>>10
おいしいパスタ食ったことないお前
11 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:24.13 ID:yUqvfdaQ0.net

うんめえカルボナーラだろそこは
12 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:24.45 ID:t1UtfIfo0.net

マカロニは空洞多くて食った気せん
13 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:24.51 ID:+N5h3PN5a.net

日本は何でも魔改造
14 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:31.39 ID:mOEZlUHN0.net

ニンニク入れまくればええんやろ
15 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:40.05 ID:sqcI/VCia.net

カルボナーラ嫌い
16 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:47.22 ID:qPRVxL7g0.net

日本の方が美味しい
17 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:49.04 ID:z1SuMYop0.net

同じ種類のパスタで比較しろよ
18 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:57.50 ID:Wud8o7I30.net

乳化が大事やぞ
28 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:10:52.31 ID:xD76Ereo0.net

>>18
カルボナーラって言うほど乳化の工程あるか?
そういう作り方も無くはないけど肝ではないやろ
380 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:56:33.31 ID:w69OYY6P0.net

>>28
ソース絡める下準備で茹で汁をパスタに加えて混ぜるやり方とか
131 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:22:47.42 ID:Vct6Q/VQM.net

>>28
乳化も何も乳を入れるやろ少なくとも日本版では
372 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:54:33.84 ID:uDe07X2c0.net

>>131
乳化って言葉と牛乳や生乳は無関係やで
19 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:09:58.30 ID:o9AsP4TWM.net

うんめえからセーフ
20 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:10:05.68 ID:xzoKgjKf0.net

どっちもうまそう
21 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:10:10.11 ID:/Sq0bwa+0.net

昔風の作り方ってだけでクリームつかって作った方がおいしいやろ
22 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:10:11.48 ID:RP9Lzk7a0.net

うんめぇカルボナーラ実はすこ
23 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:10:18.16 ID:hBnlpskB0.net

これで海外の寿司は邪道とか言ってるんだぜhahaha
24 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:10:20.98 ID:Z9cTNYEc0.net

カルボナーラがパスタ界で一番人気なの腹立つ
25 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:10:24.64 ID:k2Itj9wlp.net

1600円のカルボナーラ店で食ったらうま過ぎてぶっこいたわ
26 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:10:35.49 ID:neimYpdqd.net

生クリームやなくてチーズ入れまくる
ベーコンとにかくいいやつ買う
これだけで店より美味くなる
27 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:10:39.70 ID:YZVdKaHcr.net

美味けりゃいいのよガハハwww
30 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:11:07.31 ID:Mh1YMyRb0.net

炭でも食ってろ
31 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:11:30.12 ID:Z9cTNYEc0.net

やっぱローマよ
32 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:11:39.37 ID:Bt3lOb5k0.net

本場の黒胡椒の量やべーな こんなにかけるのか
199 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:29:56.12 ID:2OXZl+UH0.net

>>32
黒胡椒が炭っぽいからカルボナーラっていうらしいからね
277 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:40:56.22 ID:aRLzU5O50.net

>>199
はぇ〜英語で言うカーボってことか
294 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:42:32.44 ID:ud8Y+KwU0.net

>>277
「カルボナリ」が炭焼き人って意味だし
33 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:11:40.55 ID:52otertw0.net

生クリーム使わんの?嘘やろ
34 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:11:44.21 ID:yKzS61gTM.net

ここまでうんめぇカルボナーラ無し
39 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:12:05.07 ID:h9ciyrE3a.net

卵だけで作るタイプ嫌い
生クリームがっつり使うタイプ大好き
43 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:12:48.03 ID:E+44IaF80.net

>>39
家で作ったら炒り卵みたいになったわ
難しすぎるやろあれ
52 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:13:55.72 ID:h9ciyrE3a.net

>>43
普通に固まるよな
成功しても粘度凄すぎてあんま上手くない
55 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:14:11.72 ID:FXv9EM5N0.net

>>43
基本の作り方は卵と粉チーズ混ぜたボウルに茹でた麺入れるだけや
炒り卵になるほど卵に熱が加わるわけがない
71 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:15:58.62 ID:E+44IaF80.net

>>55
フライパンに直接卵入れてたわ
火切ってたけど余熱で固まるんやな
40 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:12:07.28 ID:wmLwvPpW0.net

それはカルボナーラ・ジャポネーゼだろ
日本でもイタリアン専門店のカルボナーラは前者が出る
46 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:12:58.67 ID:gWIspkEh0.net

本場のも違って草
そもそもパスタの種類選べたり固定されてないからな
42 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:12:46.11 ID:r6RNWP0f0.net

下のやつめっちゃくちゃ美味そうで草
久しぶりにカルボナーラ食べたくなってきたわ
45 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:12:54.22 ID:zvGEKqzN0.net

朝の歌舞伎町に落ちてるやつ
50 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:13:37.05 ID:o9AsP4TWM.net

イタリア風の乳無しで全卵使ったカルボナーラってぶっちゃけマズいで
激薄コンソメ汁にグチョグチョになった全卵混ぜただけのソースの上にパラパラチーズかけたものより
生クリームに卵黄と溶かしたチーズを混ぜ込んだソース絡めた方が美味しいのなんて普通に考えたら当たり前やわ
59 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:14:34.61 ID:xD76Ereo0.net

>>50
これ
54 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:14:06.87 ID:n1CIWnwb0.net

海外の料理に説教しに行く番組好き
57 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:14:15.24 ID:cEH2UkZSr.net

ほならねカレーもインドカレーだけ食ってろって話でしょ
58 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:14:28.51 ID:Qb6zKxvs0.net

海外に「かまたまうどん」が輸出されたらオリーブオイルやらバルサミコ酢やら使われてまったくの別物になってたみたいな話やろ
64 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:15:39.28 ID:HJg6SW6gr.net



海外にも寿司警察みたいな番組あるみたいで安心したわ
300 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:43:15.55 ID:C6imX3PP0.net

>>64
これ他国の料理番組をイタリアのシェフ3人が品評するんだけどニンニク入れるシーンで「やめろ…やめろ…!あぁ〜」みたいな感じで草生える
418 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 08:00:56.69 ID:dYhLUPeA0.net

>>64
ワイが参考にしてるチューボーですよ式カルボナーラはかなりまともな本格派だったんやな
68 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:15:53.35 ID:skYys6sZ0.net

元々カルボナーラはWW2の時米兵向けに開発された料理でイタリア伝統食ではない
69 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:15:56.69 ID:n44pm7PE0.net

ソースかけるだけでパスタになる日本
フライパンがいらないんだぜ
74 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:16:13.94 ID:FKzbm/V4a.net

日本で言うたまごかけご飯やと思って作るんやぞ
76 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:16:20.51 ID:lkHv++h80.net

本場って玉子とチーズ混ぜただけなんだよな
まあまずくはないけど
79 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:16:50.50 ID:U5QlQc4w0.net

本場の方のは何味なんや
80 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:16:57.74 ID:m2grXTzo0.net

カルボナーラ飽きるやろ
食ってる間に冷めてまずいし嫌いやなあ
82 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:17:01.59 ID:3+z+YqcA0.net

ゆうてカルボナーラの起源ってまかない飯みたいな感じだったしこんなんでええやろ
152 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:24:49.58 ID:50ME4BlXd.net

これってもう売ってないんか?
どこにも売ってないんやが
https://imgur.com/CD4dAEW
174 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:27:08.30 ID:4vtb9jIu0.net

>>152
なついパッケージ
カップパスタ全然見なくなったな
166 :絶望的な名無し(. . ) 2020/09/29(火) 07:26:04.38 ID:KIIEkrfQ0.net

アメリカのカルボナーラ





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